よくある質問

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調理業務従事証明書について
過去の実務経験でも大丈夫です。当時の施設長(勤務先施設の長又は法人代表者)からの証明で申請できます。
調理業務従事証明書の実務経験は、証明年月日(※)時点で2年以上必要です。
※ 受験する年度の受験申請受付期間の最終日までが有効です。
有効期限はありません。いつ作成したものでも大丈夫です。 ただし、最新の様式を使用してください。
勤務施設が給食施設であれば給食施設、飲食店営業であれば飲食店営業、魚介類販売業であれば魚介類販売業、そうざい製造業であればそうざい製造業、複合型そうざい製造業であれば複合型そうざい製造業の施設長を指します。
再受験について
当時の受験票を提出すれば、「調理業務従事証明書」が省略できます。 ただし、受験票の都県と同じ都県の受験の場合に限ります。 受験票を紛失している場合は<こちらをクリック>してください。
試験後について
合格発表日に当センターホームページに掲載します。
当センターのホームページを閲覧している端末の「強制読み込み(スーパーリロード)」を行ってから、再度閲覧してください。
その他
当センターは試験実施機関のため、試験に係る参考書等の販売や講習会は一切行っておりません。 なお、当センターのホームページに過去3年分の試験問題及び解答を掲載しています。 <こちらをクリック>してください。
受験可能です。受験を希望する都道府県の受験申請用書類を入手し、申請してください。
お問い合わせ先
公益社団法人調理技術技能センター 調理師試験担当
TEL:03-3667-1815
FAX:03-3667-1868
受付日時:平日 9:00 ~ 17:00
〒103-0012 東京都中央区⽇本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階