後期調理技術技能評価試験実施日程
| 実施調理作業 | 日本料理・西洋料理・麺料理 |
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| 実施公示日 | 令和8年4月1日（水） |
| 受験案内および 受験申請書の配布期間 |
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| 受験申請書の受付期間 | 令和8年9月1日（火）～ 10月2日（金）※ 当日消印有効 |
| 実技試験問題公表および 受験票の発送 |
令和8年12月14日（月） |
| 実技試験日 | 令和9年1月16日（土）～ 2月7日（日） の間で調理技術技能センターが 別途指定する日 |
| 学科試験日 | 令和9年1月17日（日） |
| 合格発表 | 令和9年3月31日（水） |
実施試験場所
日本料理
仙台市・東京都・名古屋市・大阪市・神戸市・福岡市
西洋料理
東京都・名古屋市・大阪市・福岡市
麺料理
東京都
合格の発表
合格発表：令和9年3月31日（水）
調理技術技能センターホームページに合格者の受験番号を掲載するほか、合格者のみ合格通知を本人に郵送します。