2020.07.03
○令和2年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
実技試験問題を掲載しました。

2020.06.08 令和2年度調理師試験(青森県・宮城県・茨城県・埼玉県・東京都・新潟県・富山県・石川県・岐阜県・愛知県・三重県・鳥取県・島根県・岡山県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・鹿児島県)の受験申請受付は終了しました。

2020.05.25 調理師熟練者講習
京都府・東京都での開催は中止になりました。

2020.05.22 令和2年度調理師試験
秋田県の実施について掲載しました。

2020.04.17 令和2年度調理師試験
山梨県・大分県の実施について掲載しました。

2020.04.13 令和2年度調理師試験
香川県・宮崎県の実施について掲載しました。

2020.04.09 令和2年度調理師試験
東京都・広島県の実施について掲載しました。
令和2年度前期 調理技術技能評価試験に係る受験申請書の配布及び受付について

2020.04.07 令和2年度調理師試験
岩手県・福岡県の実施について掲載しました。

2020.04.06 令和2年度調理師試験
熊本県の実施について掲載しました。

2020.04.03 令和2年度調理師試験
千葉県・新潟県・鹿児島県の実施について掲載しました。

2020.04.01 令和2年度調理師熟練者講習年間計画を掲載しました。
令和2年度調理師試験の概要を掲載しました。

2020.03.31 2019年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

2020.03.18 令和2年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→こちらをクリック

2020.03.02 令和2年度 調理技術技能評価試験
   前期試験後期試験の概要を掲載しました。
   パンフレットはこちらからご覧になれます。

2020.2.18
令和元年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪福岡会場≫の受講票を発送しました。

2020.2.14 2019年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

2020.2.14 2019年度調理師試験合格発表を掲載しました。
試験問題及び解答を掲載しました。

2019.12.23 2019年度調理師試験は終了しました。

2019.12.18
2019年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
実技試験問題を掲載しました。

2019.12.2
令和元年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪福岡会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

2019.11.29 2019年度調理師試験合格発表を掲載しました。
試験問題及び解答を掲載しました。

2019.11. 1 調理師試験の再試験の詳細を掲載しました。→【こちらをクリック】

2019.10.31 2019年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

2019.10.16 調理師試験の再試験について
2019.10.11 2019年度宮城県調理師試験も取りやめることといたしました。
2019.10.11 2019年度愛知県調理師試験も取りやめることといたしました。
2019.10.11 台風19号の接近に伴う2019年度調理師試験の実施について

2019.10.4 2019年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

2019.9.12 2019年度調理師試験(青森県・茨城県・埼玉県・東京都・新潟県・富山県・石川県・岐阜県・愛知県・鳥取県・島根県・岡山県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県)の受験票を発送しました。

2019.9.9 2019年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック】

2019.9.4 令和元年度「調理師のためのハラール研修」
ウェブサイトから全10会場の受講申込を開始しました。

2019.8.14
2019年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
学科試験問題及び解答を掲載しました
2019.8.6
2019年度調理師試験
長崎県第2会場について変更がありました。 → こちらをクリック

2019.7.10 2019年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
実技試験問題を掲載しました。

2019.6.10 2019年度調理師試験(青森県・茨城県・埼玉県・東京都・新潟県・富山県・石川県・岐阜県・愛知県・鳥取県・島根県・岡山県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県)の受験申請受付は終了しました。

2019.5.22 2019年度調理師試験
秋田県の実施について掲載しました。

2019.5.10 ○  2019年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
   受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。
〇 2019年度調理師試験
   ≪よくある質問≫を掲載しました。

H31.04.12 2019年度調理師試験
宮崎県の実施について掲載しました。

H31.04.10 2019年度調理師試験
山梨県・香川県の実施について掲載しました。

H31.04.09 2019年度調理師試験
岩手県の実施について掲載しました。

H31.04.08 2019年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック
2019年度調理師試験
広島県の実施について掲載しました。

H31.04.05 2019年度調理師試験
宮城県・福岡県の実施について掲載しました。

H31.04.03 2019年度調理師熟練者講習年間計画を掲載しました。

H31.04.02 2019年度調理師試験
千葉県・新潟県・長崎県の実施について掲載しました。

H31.04.01 ○ 2019年度 調理技術技能評価試験
   前期試験後期試験の概要を掲載しました。
   パンフレットはこちらからご覧になれます。
○ 2019年度調理師試験の概要を掲載しました。

H31.03.29 平成30年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H31.03.06 2019年度 調理技術技能評価試験の実施日程は4月1日に更新する予定です。

H31.02.20 平成30年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪愛知会場≫は、募集締切となりました。
受講申込手続が完了した方には、随時、受講票を発送しております。

H31.01.15 平成30年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

H30.12.19
平成30年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪愛知会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H30.12.03 平成30年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
実技試験問題を掲載しました。

H30.11.30 平成30年度調理師試験合格発表を掲載しました。
試験問題及び解答を掲載しました。

H30.10.15 平成30年度 調理師試験は終了しました。

H30.10.05 平成30年度前期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H30.09.28 平成30年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H30.09.13 平成30年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・新潟県・富山県・石川県・岐阜県・愛知県・鳥取県・島根県・岡山県・高知県・福岡県・大分県)の受験票を発送しました。

H30.08.22 平成30年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック】

H30.07.30 平成30年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
学科試験問題を掲載しました。

H30.06.29 平成30年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
実技試験問題を掲載しました。

H30.06.26 平成30年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・新潟県・富山県・石川県
岐阜県・愛知県・鳥取県・島根県・岡山県・高知県・福岡県・大分県)の受験申請受付は終了致しました。

H30.05.18
平成30年度調理師試験の実施について
○秋田県の調理師試験の実施について掲載しました。。

H30.05.07
平成30年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H30.04.16
平成30年度調理師試験の実施について
○東京都の調理師試験の実施について掲載しました。。

H30.04.13
平成30年度調理師試験の実施について
○香川県の調理師試験の実施について掲載しました。。

H30.04.09
平成30年度調理師試験の実施について
○本年度は新たに広島県から委任を受け、試験を行います。

H30.04.06
平成30年度調理師試験の実施について
○本年度は新たに島根県から委任を受け、試験を行います。

H30.04.05
平成30年度調理師熟練者講習年間計画を掲載しました。

H30.04.03
平成30年度調理師試験の実施について
○本年度は新たに千葉県・新潟県・愛知県から委任を受け、試験を行います。

H30.04.02
平成30年度調理師試験の実施について掲載いたしました。

H30.03.30 平成29年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H30.03.20 平成30年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック

H30.03.01 平成30年度 調理技術技能評価試験
前期試験後期試験の概要を掲載しました。
パンフレットはこちらからご覧になれます。

H30.01.15 平成29年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

H29.12.01 平成29年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
実技試験問題を掲載しました。

H29.11.30 平成29年度調理師試験合格発表を掲載しました。
試験問題及び解答を掲載しました。

H29.11.27
平成29年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪広島会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H29.10.16
平成29年度 調理師試験は終了しました。

H29.10.06
平成29年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H29.09.29
平成29年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H29.09.14
平成29年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・富山県・石川県・岐阜県・鳥取県・岡山県・高知県・福岡県・大分県)の受験票を発送しました。

H29.08.23
平成29年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック】

H29.08.02
平成29年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

H29.07.24
平成29年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪東京会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H29.06.30 平成29年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
実技試験問題を掲載しました。

H29.06.27 平成29年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・富山県・石川県・岐阜県・鳥取県・岡山県・高知県・福岡県・大分県)の受験申請受付は終了致しました。

H29.05.19 平成29年度調理師熟練者講習年間計画を掲載しました。

H29.05.08 平成29年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H29.04.18
平成29年度調理師試験の実施について
○大分県調理師試験の実施について掲載しました。

H29.04.11
平成29年度調理師試験の実施について
○福岡県調理師試験の実施について掲載しました。
○本年度は新たに岩手県・宮崎県から委任を受け、試験を行います。

H29.04.03
平成29年度調理師試験の実施について掲載いたしました。

H29.03.31
平成28年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H29.03.21 平成29年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック

H29.03.01 平成29年度 調理技術技能評価試験
前期試験・後期試験の概要を掲載しました。
パンフレットはこちらからご覧になれます。

H29.02.27 平成28年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪大阪会場≫の受講票を発送いたしました。

H29.02.01 平成28年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪大阪会場≫はご好評につき定員となりましたため、締切とさせていただきます。

H29.01.19 平成28年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

H29.01.13 平成28年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪大阪会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H28.12.26 平成28年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪大阪会場≫の開催日時が決まりました。

H28.12.2 平成28年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
実技試験問題を掲載しました。

H28.11.30 平成28年度調理師試験合格発表を行いました
合格者受験番号→【こちらをクリック
試験問題及び解答→【こちらをクリック

H28.10.11
平成28年度調理師試験は終了しました。

H28.09.30
平成28年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H28.09.09
平成28年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・富山県・石川県・岐阜県・鳥取県・岡山県・高知県・福岡県・大分県)の受験票を9月8日に発送しました。

H28.08.19
平成28年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック】

H28.08.03 平成28年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

H28.07.25 平成28年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪宮城会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H28.07.01 平成28年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
実技試験問題を掲載しました。

H28.06.28 平成28年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・富山県・石川県・岐阜県・鳥取県・岡山県・高知県・福岡県・大分県)の受験申請受付は終了致しました。

H28.05.31 平成28年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座 開催予定を掲載しました。

H28.05.09 平成28年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H28.04.19 平成28年度調理師試験の実施について
○今年度は新たに大分県から委任を受け、試験を行います。

H28.04.15 平成28年度調理師試験の実施について
○福岡県>調理師試験の実施について掲載しました。
○今年度は新たに岡山県から委任を受け、試験を行います。

H28.04.04
平成28年度調理師熟練者講習年間計画を掲載しました。

H28.04.01
平成28年度調理師試験の実施について掲載いたしました。

H28.03.31
平成27年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H28.03.18
平成28年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
○ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック】

H28.03.07
平成28年度調理師試験の実施日程を掲載いたしました。

H28.03.01
平成28年度 調理技術技能評価試験
前期試験・後期試験の概要を掲載しました。
パンフレットはこちらからご覧になれます。

H28.01.20
平成27年後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

H27.12.16
平成27年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪静岡会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H27.12.01
平成27年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
実技試験問題を掲載しました。

H27.11.30
平成27年度調理師試験合格発表を行いました。

H27.10.19
「調理師試験について」のページを更新しました。

H27.10.02
平成27年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H27.09.30
平成27年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
○合格発表(合格者受験番号)を掲載しました。

H27.09.25
平成27年度後期 調理技術技能評価試験 試験実施場所の福岡市
小郡市変更になります。

H27.09.10
平成27年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・富山県・石川県・高知県・福岡県)の受験票を発送しました。

H27.08.19
平成27年度後期 調理技術技能評価試験 受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。
●ホームページから印刷する場合→【こちらをクリック】

H27.08.04
平成27年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
学科試験問題及び解答を掲載しました。

H27.07.03
平成27年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
実技試験問題を掲載しました。

H27.06.30
平成27年度調理師試験(青森県・埼玉県・東京都・富山県・石川県・高知県・福岡県)の受験申請受付は終了しました。

H27.05.15
平成27年度専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪北海道会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H27.05.08
平成27年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H27.04.15
平成27年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座 開催予定を掲載しました。

H27.04.14
平成27年度調理師試験の実施について
○福岡県調理師試験の実施について掲載しました。

H27.04.07
平成27年度調理師試験の実施について
○今年度は新たに石川県から委任を受け、試験を行います。

H27.04.01
平成27年度調理師試験の実施について掲載しました。
○平成27年度調理師熟練者講習計画を掲載しました。

H27.03.31
平成26年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
○ 合格発表(合格者番号)を掲載しました。

H27.03.18
平成27年度前期 調理技術技能評価試験 受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。

H27.03.02
○ 平成27年度調理師試験の実施日程を掲載いたしました。
○ 平成27年度調理技術技能評価試験
   前期試験・後期試験の概要を掲載しました。
   パンフレットはこちらからご覧になれます。

H27.02.09
「食育推進活動について」のページを更新しました。

H27.01.23
平成26年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪福岡会場≫の受講票を発送しました。

H27.01.19
平成26年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪福岡会場≫は定員になりましたので、申込を締め切りました。

H27.01.19
平成26年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
実技試験問題、学科試験問題と解答を掲載しました。

H27.01.06
調理師試験について」のページを更新しました。

H26.11.06
平成26年度 専門調理師・調理技能士のための食育推進員認定講座
≪福岡会場≫一般募集のお知らせを掲載しました。

H26.10.03
平成26年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布は終了しました。

H26.09.30
平成26年度前期 調理技術技能評価試験(すし・中国・給食用特殊)
○ 合格発表を掲載しました。
○ 実技試験問題、学科試験問題と解答を掲載しました。

H26.09.29
平成26年度調理師試験合格発表を行いました。

H26.09.05
「調理師試験について」のページを更新しました。

H26.08.22
平成26年度後期 調理技術技能評価試験(日本・西洋・麺)
受験案内及び受験申請書の配布期間になりました。