実施調理作業		日本料理・西洋料理・麺料理
実施公示日		2019年4月1日(月)
受験案内 および 受験申請書 の配布期間	郵　　送	2019年9月9日(月)〜9月24日(火) 当日消印有効
	窓　　口	2019年9月9日(月)〜10月4日(金)
	ホームページ	2019年9月9日(月)〜10月4日(金)
受験申請書の受付期間		2019年9月9日(月)〜10月4日(金) 当日消印有効
実技試験問題公表 および受験票の発送		2019年12月18日(水)
実技試験日		2020年1月18日(土)〜2月8日(土) の間で(公社)調理技術技能センターが 別途指定する日(受験票にて案内)
学科試験日		2020年1月19日(日)
合 格 発 表		2020年3月31日(火)
試験実施 場所	日本料理	仙台市・東京都・金沢市・静岡市 名古屋市・大阪市・西宮市・広島市 高松市・福岡市
	西洋料理	仙台市・東京都・名古屋市・大阪市 福岡市
	麺料理	大阪市

2020年3月31日(火)に、調理技術技能センター事務所及びホームページに合格者の受験番号を掲示するほか、合格者のみ合格通知を本人に郵送します。